Recept Rijstevlaai
Jullie vonden de rijstevlaai die Tom gemaakt had er zo lekker uitzien, dus bedacht ik mij dat ik het recept wel met jullie kon delen. Tom vond het makkelijker te maken dan verwacht en de vlaai was echt heel lekker! Dus hou je van Limburgse vlaai/ rijstevlaai en wil je hem ook een keertje maken, bij deze het recept!
Bakflix
Ik volg al een tijdje het YouTubekanaal van Bakflix. Bakflix is van een bakker genaamd Jan. Zo te horen moet hij wel een Brabander zijn, maar ik kan het ook mis hebben! Volgens mij heeft hij zijn eigen bakkerij en hij deelt veel recepten op YouTube van zijn producten die hij bakt en verkoopt, lekkernijen die iedereen wel kent, zoals worstenbroodjes, eierkoeken, nougat, koekjes, boterkoek, soesjes, pepernoten etc. etc. Maar hij maakt ook hoofdgerechten, denk aan pasta’s, salades, paella en dergelijke.
Ik heb al een keer echte Mc. Donald hamburgerbroodjes (daar zit bewust geen smaak aan) gemaakt plus de bijbehorende hamburgers (die maakte Jeroen) en saus, zo ook een variatie op de salade Nicoise, en alles was hartstikke lekker.
Jeroen heeft nog roombroodjes gemaakt en een slagroomtaart die ik binnenkort laat zien, zo ook Bossche bollen. De roombroodjes waren wel een gedoe, die van mij mislukten en die Jeroen maakte lukten wel. Ik denk dat onze weegschaal ook niet meer deugt. Vaak is ook de temperatuur van de oven het probleem, ik zie dat die van Bakflix ook niet altijd de juiste temperatuur aangeeft en ik zie YouTubers ook aparte thermometers in hun oven zetten als ze de klei gaan bakken.
Het is een leuk en vermakelijk kanaal, hij “doet” alles lekker losjes en ik zag dat die familie ook nog eens een vlog heeft. Maar die skip ik, liever iets waar ik wat aan heb zullen we maar zeggen. 😉
Omdat nergens dessertrijst te vinden was heeft Tom sushi rijst gebruikt, die is waarschijnlijk minder zoet maar plakt ook prima.
De ingrediënten:
- 250 g bloem
- 15 g verse gist
- 75 g melk
- 1 ei
- 30 g boter
- 30 g suiker
- 4 g zout
Vulling:
- 1 liter melk
- 200 g dessert rijst
- 4 eieren
- 130 g suiker
- 1 zakje vanille suiker
- Snuf zout
Afwerking
- 500 ml slagroom
- 50 g suiker
- Chocolade
Het is leuk om eens rond te kijken wat Bakflix allemaal maakt, echt een aanrader! Enne, ik zal vast wat kilootjes erbij hebben gekregen, maar ik heb dat er zeker voor over!
Wat heb jij het laatst gebakken?
Heb je al gezien dat ik een SHOP heb?
BEAUTYBYBABS ARTS & CRAFTS
Ontdek meer van
Abonneer u om de nieuwste berichten naar uw e-mail te laten verzenden.
Inderdaad, vroeger bestond er geen Lassie dessertrijst en toen maakten ze het ook. De Nagelkerkjes inderdaad, een grote familie zag ik zo te zien aan het aantal kinderen… Jeroen zei al, die man moet enorm veel energie hebben!
Ik wil nog een keer die worstenbroodjes en eierkoeken maken. Geen idee dat die schuimachtig zijn, ik zie ze wel eens liggen bij de PLUS maar nooit gekocht.
Maanzaad, volgens mij was dat bij de keuringsdienst van waarde en toen vertelden ze dat je high kan worden van veel maanzaad haha!
Wij moeten ook hoognodig weer eens naar de Turkse winkel, sommige dingen zijn stukken goedkoper, wij kochten daar altijd die broden en eieren. En kruiden inderdaad!
Ja dat brood is ook lekker, maar een Euro. Zondag linzensoep gemaakt bij m’n moeder (lekker gemakkelijk) en erbij Turks brood met van alles erop. Snijd ‘m vaak horizontaal doormidden (net zoals bij een taart) en dan van die verse roomkaas met kruiden, tomaat, avocado, ui, lenteui, rucola etc. goed platdrukken en in punten snijden. De volgende dag is zo’n punt nog lekkerder.
Ik kan echt wel koken, maar bakken… Ik had al eens verteld over de cake (mijn eerste) en de snoeiharde roomboter die ik zo uit de koelkast erin mikte en waardoor mijn mixer ging roken, toch🙈. Laat maar gaan dus. Voor mij helaas geen taart om te maken. Een rijstevlaai, dat is lang geleden en lijkt mij lekkerrrrrrr
Haha, ik zie het helemaal voor mij! De mannen vinden bakken ook lastiger omdat je je goed aan de hoeveelheid ingrediënten moet houden en met koken kan je meer op je smaak en intuïtie afgaan. Weet jij misschien een goede website waar ze recepten hebben voor een lekkere rijsttafel? Ik had aan de mannen voorgesteld om dat samen te maken, dat ieder 2-3 gerechtjes maakt en dan lekker uitgebreid gaan smullen. Haha, de mannen keken helemaal blij, ze zijn daar dol op!
Zo leuk dat Jeroen diverse lekkernijen kan bakken.
Ik hou niet van zo een vlaai.
Wel van andere overheerlijke vlaaien…..
Een mooie dag Xoxo
Ziet er lekker uit normaal gesproken gek op rijstevlaai maar nu al een paar weken helemaal weinig trek. Virusje denk ik. Overigens die bakker Jan is uit die televisieserie Een huis vol, maar het laatste seizoen hebben ze niet meegedaan. Ze heten Nagelkerke en komen uit Oudenbosch. En heerlijk worstenbroodjes die mis ik wel uit Den Bosch of inderdaad de Bossche Bollen van Jan de Groot al krijg ik zo’n grote echt niet op. Of Brabantse eierkoeken die zijn echt heel anders, wit en een beetje schuimachtig. Volgens mij is er van Lassie dessertrijst maar dat is denk ik ook niet echt nodig. Mijn oma kookte 50 jaar geleden al rijstepap en toen had je echt nog geen speciale rijstsoorten. Die zelfgemaakte hamburgers met broodjes zien er ook geweldig uit. Vorige week vrijdag toevallig een citroen/maanzaadcake gebakken. Had tamelijk veel maanzaad nodig maar in de supermarkt zag ik alleen die reguliere kruidenpotjes. Kreeg een tip om het bij een Turkse of Poolse winkel te halen en bingo! 200 gram voor minder dan 1 zo’n kruidenpotje. De cake was lekker maar ik vond ‘m iets te vet. Volgende project havermoutkoekjes daar heeft Ed zo’n trek in.