Bonduelle introduceert 100% Bloemkoolrijst en 100% Broccolirijst (plus recepten!)

Meer groente & minder koolhydraten op het bord

 Meer groente en minder koolhydraten op het menu: het staat bij velen op het wensenlijstje. Toch blijkt de keuze voor groenterijke, koolhydraatarme maaltijden in de praktijk nog niet zo gemakkelijk. Groente-inspirator Bonduelle helpt met twee gezonde, lekkere en superslimme innovaties, vers in het vriesvak: 100% Bloemkoolrijst en 100% Broccolirijst. Het zijn ideale vervangers voor rijst, aardappelen en pasta, terwijl ze met hun knapperige ‘bite’ extra textuur toevoegen aan elke maaltijd. De groenterijst is puur natuur en bestaat uit 100% groente, zonder enige toevoeging. Bovendien zijn de Bloemkool- en Broccolirijst laag in koolhydraten – ideaal voor iedereen die daarop let. Lekker, gezond en verrassend voorjaarsnieuws uit het vriesvak dus!

Wist je dat? Gemiddeld eten we 127 gram groente per dag, dat is slechts 51% van de aanbevolen 250 gram.

GA VOOR (SNELLE) GROENTE

Nederlanders leven steeds bewuster: we zijn kritisch op de herkomst van ons eten en weten dat plantaardig eten goed is voor aarde én lichaam. Toch lukt het ons niet om voldoende groente te eten: dagelijks eten we zo’n 127 gram groente, nét iets meer dan de helft van de aanbevolen 250 gram.  Hoe fijn is het dan om tijdens lunch of avondmaaltijd je rijst, aardappelen of pasta te vervangen door groenterijst die ook nog eens supersnel op tafel staat? Uiteraard staat een lekkere smaak centraal: daarom proef je bij elke hap de karakteristieke ‘tasty bite’ van Bonduelle!

DE VOORDELEN OP EEN RIJTJE

• 100% groente, laag in koolhydraten! Slechts iets meer dan 2 gram koolhydraten per 100 gram i.v.t. 20 gram koolhydraten bij 100 gram witte rijst
• Is een ideale vervanger van koolhydraatrijke rijst, aardappelen en pasta
• Het pure product, dus zonder enige toevoeging
• Lekker: met de tasty bite van Bonduelle!
• Staat snel op tafel: 3 minuten koken, 7 minuten wokken of roerbakken
• Heeft eindeloos veel variatiemogelijkheid, zoals toepassing in rijstgerechten als nasi, curry of wokgerecht, maar ook in quiches, soepen, als pizzabodem of in een Poké bowl
• De rijst is perfect om in de vriezer lang op voorraad te hebben
• Kan gemakkelijk worden geportioneerd – wat over is, gaat weer in de vriezer: en dat betekent minder derving

Snel, sneller, snelst: gemiddeld besteden we nog maar 15 minuten aan de bereiding van de avondmaaltijd.

PAK-JE-INSPIRATIE

Bloemkoolrijst en chili con carne met gehaktballetjes en kruidenyoghurt, Bloemkoolrijst met Thaise kipcurry en sugar snaps of een Poké bowl met Broccolirijst, avocado en garnalen. Met een goede portie inspiratie zijn de mogelijkheden met de Bonduelle groenterijst oneindig! Om iedereen lekker en gezond op weg te helpen, voegt Bonduelle op haar verpakking handige recepttips toe. Uiteraard staat ook de website boordevol inspiratie voor een snelle en gezonde maaltijd om van te watertanden.

Bloemkoolrijst met Thaise kip curry & sugar snaps

INGREDIËNTEN:
• 1 zak Bonduelle bloemkoolrijst (vers in het vriesvak, 400 g)
• 2 el (olijf)olie
• 150 g kipfilet, in reepjes
• 1 el rode currypasta
• 200 ml kokosmelk
• 1 zak sugar snaps (vers in het vriesvak, 300 g)
• 6 takjes koriander, grof gehakt

BEREIDING:
• Verhit in een wok 1 el olie. Bak de kipfiletreepjes in 3 min. goudbruin. Schep de currypasta erdoor.
• Voeg de kokosmelk en de nog bevroren sugar snaps toe en stoof de curry 10 min. Verhit in
een hapjespan 1 el olie. Voeg de rijst toe en bak 6-7 min. al omscheppend.
• Verdeel de rijst met de kipcurry over 2 borden.
Bestrooi met de koriander

Poké Bowl met broccolirijst, avocado en garnalen

INGREDIËNTEN:
• 1 zak Bonduelle broccolirijst (vers in het vriesvak, 400 g)
• 2 el (olijf)olie
• 2 tl sesamolie
• 1 avocado
• ¼ komkommer, in blokjes
• 1 Mini Pack kikkererwten (2 x 60 g)
• 100 g cocktailgarnalen
• 2 tl geroosterd sesamzaad

BEREIDING:
• Verhit in een hapjespan 2 el olie. Voeg de rijst toe en bak 6-7 min. al omscheppend. Schep de rijst op een wijde schaal en roer de sesamolie erdoor. Laat de rijst 10 min. afkoelen.
• Halveer intussen de avocado. Verwijder de pit en de schil en snijd de avocado in plakjes.
• Schep de rijst in 2 kommen. Verdeel de avocado, de komkommer, de kikkererwten en de garnalen over de rijst. Bestrooi met het sesamzaad

Je kan het ook met zalmsnippers maken, ook heel lekker! Misschien wat minder gezond maar wij zijn verslingerd aan zelfgemaakte wasabi mayonaise, wat je natuurlijk ook kan maken met yoghurt. Deze foto had ik nog uit een KeeK op de WeeK, toen maakten wij ook Poké Bowls, maar toen nog met rijst erin.

Ik heb een variatie op de poké bowl gemaakt, wel met broccolirijst van Bonduelle, maar met zalm i.p.v. garnalen. En Jeroen heeft een sausje gemaakt van mayonaise met wasabi. Lekker!

Roergebakken broccolirijst met zalm, erwtjes en pesto

INGREDIËNTEN:
• 1 zak Bonduelle broccolirijst (vers in het vriesvak, 400 g)
• 3 el (olijf)olie
• 1 sjalotje fijngesnipperd
• 200 g fijne tuinerwtjes (vers in het vriesvak)
• 200 g zalmfilet
• 2 el verse groene pesto
• 2 el basilicumblaadjes

BEREIDING
• Verhit in een koekenpan de helft van de olie. Fruit het sjalotje 1 min. Schep de erwtjes erdoor en bak ze 1 min. mee. Leg de zalmfilet tussen de erwtjes en bak in 5-6 min. bruin en
vanbinnen rosé of net gaar. Keer de zalmfilet halverwege.
• Verhit in een hapjespan de rest van de olie. Voeg de rijst toe en bak 6-7 min. al omscheppend. Schep de pesto door de erwtjes.
• Schep de rijst op 2 borden. Verdeel de zalmfilet met de erwtjes erover en bestrooi met de basilicum.

Tip! Vervang de zalmfilet eens door kipfilet

PRIJS EN VERKRIJGBAARHEID

Bonduelle 100% Bloemkoolrijst en 100% Broccolirijst zijn vanaf nu verkrijgbaar, vers in het vriesvak.

De consumentenadviesprijs is € 1,99 (400 gram)

Bonduelle. De verrassende groente van vandaag