Zin in een Groene Taart met Aardbeien?
Zoals jullie weten maakt mijn zoon Tom altijd van die heerlijke gerechten en meestal zijn dat hartige hapjes en maaltijden. Moeders hier is een enorme zoetekauw dus ik was helemaal in mijn nopjes toen hij deze groene taart met aardbeien voor ons maakte! Ik laat jullie zien hoe hij deze bijzondere taart gemaakt heeft…
Waarom is deze taart groen?
Het heeft niets te maken met het milieu of groene energie, maar met de spinazie die erin zit!
Een taart met spinazie, is dat niet bitter i.p.v zoet?
Gek genoeg helemaal niet! De taart was heerlijk zoet en ik proefde geen spinazie zoals wij dat gewend zijn, wel de zalige sponsachtige cake en de heerlijke vulling.
Wat heb je nodig:
- 4 eieren
- 200 gram suiker
- 100 gram boter
- 180 gram bloem
- 8 gram baking soda
- 100 gram spinazie
- 300 gram aardbeien
Ingrediënten voor de crème vulling:
- 200 gram mascarpone
- 200 gram room
- 100 gram geconcentreerde melk
- 50 gram chocolade
- bakvorm van 20 cm doorsnede
Bak het 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C
Hij is niet moeilijk om te maken, kijk maar naar het filmpje.
Prachtig die groene kleur, toch? En het is weer eens iets anders dan de standaard gele cake-kleur. En vol met Popeye-Power!
De bodem… (het groen komt niet tot zijn recht op mijn camera, de kleur was in het echt wat feller, maar ik wilde het ook niet fotoshoppen omdat de aardbeien er dan straks weer zo onnatuurlijk uit gaan zien)
Uithollen…
Aardbeien erin leggen…
Vulling erop smeren…
Bedekken met de overgebleven cake van het uithollen (die je tot korrels omgetoverd heb in de keukenmachine).
Aansnijden…
Smullen maar!
Ik hoop dat Tom vaker taarten gaat maken! Moeders lust er wel pap van!
Bravo chef Tom! C’est magnifique!
Bon Appetit!
Mocht jij een keer deze taart gaan maken, stuur mij dan een foto, dan krijgt hij een eervolle vermelding in dit artikel en in de KeeK op de WeeK!
Ontdek meer van
Abonneer u om de nieuwste berichten naar uw e-mail te laten verzenden.
Ik vind de taart er spectaculair uitzien! Spinazie en aardbeien, ik vind het wel een gewaagde combinatie, maar ik houd wel van apart 💚🍓.
Haha, als je heel snel lijkt lijkt het wel een beetje op gras;-) Gelukkig smaakt het niet naar gras. Jeetje, wat een origineel recept; spinazie en aardbeien, zoiets had ik zelf echt nooit kunnen verzinnen! Hoera voor deze Popeye power taart!
Ziet er heerlijk uit eigenlijk net zoets als bij worteltaart die worteltjes proef je ook niet. Het uiterlijk van de spons doet mij denken aan Indonesische pandan maar dat wordt geloof ik gemaakt met kleurstof. Vond ik vroeger ook zo lekker net als kue lapis (sprak ik altijd uit als kweh lappie:-)…en ook een soort uit z’n krachten gegroeide muffin (vergeten hoe dat heet). Leuk dat je zoon zo experimenteert! Gisteren nog een kwarkcake gebakken maar aangezien er al een aantal plakjes vanaf zijn niet fotowaardig meer. Neem mij steeds voor een bananenbrood te bakken maar voor die tijd zijn alle bananen al op:-)
Kwarkcake is ook zo lekker! Nu je het zegt, het lijkt inderdaad op Indonesische pandang!
Ik heb ook nog nooit bananenbrood gemaakt, wel gegeten.
Hahaha, herkenbaar, ik grijp ook regelmatig mis!